Güney Kore'nin başkenti Seul'de 1990 yılında dünyaya gelen Choi Woo-shik, hem Kore hem de Kanada'da büyüyerek iki farklı kültürün izlerini taşıyan bir oyuncu olarak kariyerine adım attı. Genç yaşta oyunculuğa yönelen Woo-shik, Kore televizyonunda çeşitli yapımlarda boy göstererek sektörde kendine yer açmaya başladı. Uluslararası arenada adını duyurmasının asıl dönüm noktası 2016 yapımı Zombi Ekspresi oldu. Yeon Sang-ho'nun yönettiği bu korku-aksiyon filmi, türünün kalıplarını zorlayan anlatısı ve güçlü oyunculuklarıyla dünya genelinde büyük yankı uyandırdı. Choi Woo-shik, filmde Yeong-gook karakterini canlandırarak geniş bir izleyici kitlesine ulaştı ve Kore sinemasının yükselen yıldızları arasında anılmaya başlandı. Asıl çığır kırıcı adım ise 2019'da Bong Joon-ho'nun yönettiği Parazit ile geldi. Filmde Ki-woo rolünü üstlenen Woo-shik, fakir bir aile ile zengin bir aile arasındaki sınıf çatışmasını ustalıkla işleyen bu yapıtta tüm kadroyla birlikte nefes kesici bir performans sergiledi. Parazit, 92. Oscar Ödülleri'nde En İyi Film ve En İyi Uluslararası Film başta olmak üzere dört Oscar kazanarak tarihe geçti; Woo-shik'in kariyerine de kalıcı bir iz bıraktı. Ekran önündeki başarısının yanı sıra Choi Woo-shik, Kore'nin popüler eğlence programlarında da sıkça görünür hale geldi. Yıldızlarla dolu kadrosuyla tanınan çeşitli variety show'lara konuk olarak seyircilerle daha samimi bir bağ kurdu ve geniş kitleler nezdinde sevilen bir isim haline geldi. Henüz otuzlu yaşlarının ortasında olan Choi Woo-shik, güçlü film seçimleri ve doğal oyunculuk anlayışıyla hem Kore hem de dünya sinemasında önemli bir yer edinmiş, kariyerinin doruk noktasına henüz ulaşmadığı izlenimini güçlü biçimde veren bir isim olarak öne çıkmaya devam ediyor.